Que delicia estos cupcakes!! son un verdadero placer al paladar... Os animo a que lo hagan..
Oreo Cupcakes
(Hice la mitad de la receta original)
15 oreos (las mini)
2 tazas de azúcas
1 3/4 tazas de harina de trigo
3/4 taza de cacao
1 1/2 cda bicarbonato de sodio
1 1/2 cda polvo royal
1 cdta de sal
2 huevos
1 taza de leche
1/2 taza de aceite (use girasol)
2 cdtas de esencia de vainilla
1 taza de agua hirviendo
Preparación
Precalienta el horno a 180º
En un bowl mezcla la harina, cacao, polvo roylal, bicarbonato, sal. Reserva
En otro bowl mezcla el azúcar, huevos. ñeche, aceite y vainilla, bate hasta estar todo unido.
Agrega la mezclas de la harina al bowl anterioir y bate por 2 minutos.
Agrega el agua hirviendo (notaras que la masa se pone flojita).. Vierte parte de la mezcla en tus moldes, luego agregas una mini Oreo y por ultimo completa con la mezcla. Lleva al horno por 22-25 min aproximadamente.Retira y deja enfriar
Para el frosting (utilice la receta que siempre uso)
1 taza de margarina
2 tazas de azúcar glass
Un chorrito de leche
Esencia de vainila
1 taza de oreo picaditas
Preparación
Bate todos los ingredientes hasta estar unidos.
Para decorar, coloca el frosting en una manga pastelera, decora los cupcakes y le colcoas una mini oreo.
Para darle un toque diferente a mis cupcakes, use papel de seda cortado en cuadrados.. Lleva 2 cuadrados por cada cupcakes.. Lo atas con una cinta y listo!!!
La receta la he visto en este interesante blog
Un besito
Rosel
