El otro dia hablando con una de mis compis en el twitter @comoju acerca de las naranjas confitadas, comentabamos que con ellas se podian agregar en diferentes tartas, bizcochos, etc. Pasaron los dias, pero a mi me quedo el gusanillo, y cuando vi el concurso de Cupcakelosophy , fue cuando dije, mmm y si hacemos unos cupcakes con estas ricas y caseras naranjas??? Sin pensarlo dos veces, me puse a ello.
Quedaron delicioso!!
Aqui les dejo la receta. La base es una que suelo hacer, porque queda muy suave y jugosa...
Cupcakes de naranjas Confitadas
3/4 taza de margarina suavizada
1 1/2 taza de azucar
4 huevos
1 cucharadita de esencia de naranja
3 tazas de harina de trigo
1 1/2 cucharadita de polvo royal
3/4 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
1 taza de sour cream ( puedes hacerla tu misma en caso que no la encuentras en el super, solo basta en agregar un chorrito de vinagre blanco en una taza de leche y dejarla reposar por 15 min y listo) y sino lo sustituyes por yogurt natural
Para decorar:
2 petitsuis natural azucarado
2 cucharadas de queso crema philadelphia
Azúcar glasss al gusto
Colorante alimenticio Naranja
Naranja Confitadas
Preparación
Crema la margarina y el azucar. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien en cada adicion. Agrega la esencia de naranja.. Agrega un poco de sour cream alternando con la mezcla de polvos (harina, polvo royal , bicarbonato y sal) bate muy bien luego de cada adicion.
Agrega las naranjas confitadas, mezcla. Rellena los moldes para cupcakes con la mezcla.. Lleva al horno por unos 20 - 25 min aproximadamente.
Retira del horno y deja enfriar.
Para la decoraciòn:
Mezcla todo los ingredientes.
Realizas diferentes rayas dentro de la manga pastelera (de abajo hacia arriba) te puedes ayudar de un pincel con un poco del colorante, vierte la mezcla y decora tus cupcakes. Le puedes colocar un trozo de naranja confitada.
Un besito
Rosel
Quedaron delicioso!!
Aqui les dejo la receta. La base es una que suelo hacer, porque queda muy suave y jugosa...
Cupcakes de naranjas Confitadas
3/4 taza de margarina suavizada
1 1/2 taza de azucar
4 huevos
1 cucharadita de esencia de naranja
3 tazas de harina de trigo
1 1/2 cucharadita de polvo royal
3/4 cucharadita de bicarbonato
1/4 cucharadita de sal
1 taza de sour cream ( puedes hacerla tu misma en caso que no la encuentras en el super, solo basta en agregar un chorrito de vinagre blanco en una taza de leche y dejarla reposar por 15 min y listo) y sino lo sustituyes por yogurt natural
Para decorar:
2 petitsuis natural azucarado
2 cucharadas de queso crema philadelphia
Azúcar glasss al gusto
Colorante alimenticio Naranja
Naranja Confitadas
Preparación
Crema la margarina y el azucar. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien en cada adicion. Agrega la esencia de naranja.. Agrega un poco de sour cream alternando con la mezcla de polvos (harina, polvo royal , bicarbonato y sal) bate muy bien luego de cada adicion.
Agrega las naranjas confitadas, mezcla. Rellena los moldes para cupcakes con la mezcla.. Lleva al horno por unos 20 - 25 min aproximadamente.
Retira del horno y deja enfriar.
Para la decoraciòn:
Mezcla todo los ingredientes.
Realizas diferentes rayas dentro de la manga pastelera (de abajo hacia arriba) te puedes ayudar de un pincel con un poco del colorante, vierte la mezcla y decora tus cupcakes. Le puedes colocar un trozo de naranja confitada.
Un besito
Rosel
